ForumGunceL.Com - Forumun En Güncel Hali  

Geri git   ForumGunceL.Com - Forumun En Güncel Hali > > >

Cevapla
Cevaplanma: 0, Görüntülenme: 104
Konu: İç Pilavlı Kafesli Köfte tarifi  
Seçenekler Stil
Alt 11 Kasım 2016, 23:17   #1
Bu Kişi : KybeLe isimli Üye şimdilik offline konumundadır


Kullanıcı Tag'ı
Aktif Üye
Rütbesi
Avatar
KybeLe - ait Kullanıcı Resmi (Avatar)


Üye No: 12
Üyelik tarihi: 10 Kasım 2016
Yaş: 26
Mesajlar: 189
Konular: 169
Teşekkür Etti : 14
Teşekkür Aldı : 11
Bahsedilme: 5 Mesaj
Kullanıcı Etiketleme
@KybeLe
Standart İç Pilavlı Kafesli Köfte tarifi

MALZEMELER
Pilavı İçin;
1 adet kuru soğan
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı sıcak su
2 yk kuş üzümü
2 yk dolmalık fistik
1 yk tereyagi
3 yk siviyag
Karabiber
Tuz

Köftesi İçin;
1 kilo dana kıyma
1 adet kuru soğan
1 adet yumurta
2 yk mısır unu
3 adet milföy hamuru
1 adet yumurta
Pul biber
Karabiber
Tuz

Sunumu İcin;
Domates ve biber sosu

HAZIRLANIŞI
Pilavı için, pirinci iyice yıkayıp süzüyoruz. Soğanı yemeklik doğruyoruz. Tencereye tereyağı koyun dolmalık fıstığı kavurun, fıstıklar sararınca soğanları ilave edin ve kavurmaya devam edin. Kuş üzümünü ilave edin. Pirinci ekleyin kavurmaya devam edin. Karabiber, tuz ve su ekleyin. KApağını kapatarak pişmeye bırakıyoruz. Pilav pişene kadar, köfteyi hazırlıyoruz.
Kıymayı karıştırma kabına alın. Yumurtasını kırın, soğanı rendeleyin. Mısırununu ekleyin. Tuzunu ve karabiberini, pul biberini ilave ederek iyice yoğurun.
Pişen pilavı ayrı bir kaba alın ki daha çabuk soğusun.

İyice yoğurduğumuz harcı yağlı kağıt üzerine alarak düzeltiyoruz. İyice yaydığımız köfte harcının üzerine iç pilavı koyuyoruz ve yağlı kağıt yardımıyla rulo şeklinde sarıyoruz. Fırın tepsisine alıyoruz. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında köftesi kızarana kadar pişiriyoruz.
Milföyleri şerit şerit kesiyoruz. Fırından çıkardığımız köftenin yağlı kağıdını çıkarıyoruz ve ilk sıcaklığı çıkınca üzerini milföy şeritleriyle süslüyoruz. Milföyün üzerine yumurta sarısı sürüyoruz.
Tekrar 180 derecelik fırına koyarak pişirin.
Servis tabağının kenarlarına domates ve biber sosu dökerek servis yapın. Afiyet olsun.


Kullanıcı İmzası

Gözümden Gönlümden Düşen Düşene...
Alıntı ile Cevapla
Cevapla

Tag Ekle
kafesli, köfte, pilavlı, tarifi

Seçenekler
Stil

Yetkileriniz
Sizin Yeni Konu Acma Yetkiniz var yok
You may not post replies
You may not post attachments
You may not edit your posts

BB code is Açık
Smileler Açık
[IMG] Kodları Açık
HTML-KodlarıKapalı

Gitmek istediğiniz klasörü seçiniz


Şu Anki Saat: 07:12


ForumGunceL.Com VBulletin Alt Yapısını Kullanmaktadır...
Copyright ©2000 - 2018, Jelsoft Enterprises Ltd.